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| Branzino al curry |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 branzino
1 cipolla
1 carota
sedano
1/2 limone
2 cucchiaini curry
3 cucchiai farina
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe |
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Pulite il branzino e lessatelo in acqua salata con la cipolla, la carota, il sedano e il succo di limone.
Dopodichè toglietelo dal tegame e mettetelo in un vassoio.
Intanto preparate una salsa cuocendo in un tegame l'olio con il curry e la farina per qualche minuto poi aggiungete 1/2 litro del sugo di cottura del pesce e lasciate cuocere per altri 10 minuti; versate questa salsa sul pesce e servite. |
ricetta segnalata da: Peppino |
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Antipasti
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