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Branzino al pepe verde 2 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 branzino di 1500 g
1 cucchiaio pepe verde
1 spicchio aglio
1 ciuffo prezzemolo
1 bicchiere vino bianco
poca farina
2 cucchiai olio d'oliva
sale |
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Pulite bene il branzino preparandolo per la cottura, quindi infarinatelo leggermente e mettetelo da parte.
Lavate il prezzemolo, privatelo dei gambi e tritatelo finemente con lo spicchio d'aglio.
In una teglia da forno stendete il pesce, regolatelo di sale, spolverizzatelo con il trito preparato, bagnatelo con l'olio e il vino bianco, prendetelo per la coda e giratelo due o tre volte in modo che il condimento si distribuisca uniformemente.
Cospargete tutto con il pepe verde e passate in forno preriscaldato a 200¦C per 25 minuti circa bagnando di tanto in tanto il pesce con il suo fondo di cottura. |
ricetta segnalata da: lucia28 |
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Antipasti
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