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Mettere in una pirofila metā delle cipolle tagliate ad anelli, aglio, metā dei pomodori a spicchi, un peperone a strisce, metā dei funghi lasciati rinvenire in acqua tiepida.
Appoggiarvi sopra il pesce pulito e unto d'olio.
Salate e cospargete di prezzemolo tritato.
Coprite col resto dei pomodori, le cipolle, i peperoni e i funghi.
Bagnate con vino e olio allungato con acqua e infornate.
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Antipasti
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