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| Branzino ubriaco |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1000 g branzino
200 g cipolle
sedano
2 spicchi aglio
timo
prezzemolo
basilico
1 bicchiere vino bianco
brandy
1 limone
olio d'oliva
sale
pepe |
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Pulire accuratamente il branzino.
Farlo rosolare per alcuni minuti nell'olio, unire le verdure e gli aromi tritati e bagnare con 1 bicchiere di vino e far cuocere a fuoco moderato per circa 30 minuti.
Quasi a cottura ultimata spruzzare il pesce con il brandy e mettere sopra le fettine di limone. |
ricetta segnalata da: Bilancina |
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Antipasti
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