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| Branzino ubriaco 2 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 branzino di 1000 g
200 g cipolla
1 cuore sedano
2 spicchi aglio
prezzemolo
timo
basilico
vino bianco
2 cucchiai brandy
4 cucchiai olio d'oliva
alcune fettine limone
sale
pepe |
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Pulire, squamare e lavare il branzino.
Rosolarlo in 4 cucchiai di olio poi unire le verdure e le erbe tritate.
Bagnare con il vino.
Cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti rigirandolo a metà cottura; 5 minuti prima di spegnere il fuoco spruzzare il pesce con 2 cucchiai di brandy.
Servirlo con fettine di limone. |
ricetta segnalata da: Giuseppe54 |
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Antipasti
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