trova in pochi click
le ricette più gustose del Web,
...e se sei un buongustaio
proponi la tua: Registrati Gratis!
Sabato, 18 novembre 2017
  ©2012 Trovaricette.net - all rights reserved
Iscriviti GRATIS ORA! Iscriviti Gratis!! Home   |   Ricerca veloce ricette    |    LOGIN




per:
in:
 
 


Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette



Bomboloni

 
 
Difficoltà: Difficile
Tempi: 80 min
Cottura: 15 min
stampa questa ricetta ( stampa solo la ricetta )
English ( view this recipe in English )
English ( Ver esta receta en español )
INGREDIENTI
 
250 g di FARINA OO
250 g di FARINA MANITOBA
75 g di ZUCCHERO
1 cubetto di LIEVITO DI BIRRA
80 g di BURRO
250 g di ACQUA E LATTE
La buccia di 1 LIMONE grattugiata
1Pizzico di sale
 
 

Sulla spianatoia unire le farine e creare la fontona, unire lo zucchero e il sale. Sbriciolare al centro il cubetto di lievito, unire la bucci adel limone e il burro a temperatura ambiente. Impastare un po’ il burro e poi allargare un po’ la fontana e versare al centro l’acqua col latte.
Impastare per almeno 10 minuti. Lasciare lievitare per 2 ore. Stendere con il matterello la pasta con, maneggiandola con delicatezza e poi tagliare con il coppapasta dei cerchi, stenderli su una placca coperta di carta forno e lasciarli riposare da ½ ora a 1 ora.
Dopodiché prenderli con delicatezza e friggerli in abbondante olio.
Una volta pronti passarli nello zucchero semolato e riempirli con crema pasticcera, aiutandosi con la tasca da pasticcere.


ricetta segnalata da: kelly






<< Scopri le altre ricette presenti in dolci - Frittelle

<<< Torna indietro
 
Scrivi al webmaster