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Lessare i fagiolini e scolarli al dente. Disporre in una pirofila unta uno strato di fagiolini, quindi uno di mozzarella a fette e poi di filetti di acciuga. Cospargere di capperi e continuare a formare strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Innaffiare di aceto, salare e pepare. Cuocere in forno a 180oC per 1/4 d'ora.
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Antipasti
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