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| Cotolette di abbacchio al gorgonzola |
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Difficoltà:
Media
Tempi: 20 min
Cottura: 15 min
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| INGREDIENTI |
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Dosi per 4:
12 cotolette abbacchio
200 g gorgonzola
1 cipolla
2 cucchiai olio
aglio
sale
pepe |
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Asciugare bene le cotolette, strofinarle con l'aglio e rosolarle bene in olio bollente; salare e pepare.
Mondare e tritare la cipolla. Disporre la carne su una teglia da forno; stemperare con 2 cucchiai d'acqua il fondo di cottura della padella e versare la salsa ottenuta sulle cotolette.
Cospargere con il trito di cipolla e coprire con il gorgonzola.
Infornare per 10' a 225 gradi Servire le cotolette ben calde. |
ricetta segnalata da: lia |
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Antipasti
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