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| Calamari al pomodoro 2 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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750 g calamaretti
3 pomodori maturi
basilico
1 limone
5 cucchiai olio d'oliva
1 presa sale
1 presa pepe |
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Sbollentare i pomodori, pelarli, eliminare i semi e tagliarli a dadini.
Pulire i calamaretti e lessarli - in acqua salata per 5 minuti.
Disporre i calamaretti su un piatto da portata e coprirli con i pomodori e il basilico - sminuzzato con le mani.
Preparare una salsina emulsionando il succo di limone con l'olio, una presa di - sale e una di pepe.
Irrorare i calamari con la salsina e servirli tiepidi. |
ricetta segnalata da: aleale |
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Antipasti
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