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| Gamberoni ai capperi |
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Difficoltà:
Media
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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20 gamberoni
1 grossa noce burro
1 spicchio aglio
30 g capperi sott'aceto
2 cucchiai aceto bianco
1 cucchiaio zucchero
2 cucchiaio olio
2 acciughe sott'olio
limone
prezzemolo
sale
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Fate lessare i capperi con tre fette di limone e un pizzico di sale.
In un tegamino fate sciogliere le acciughe in olio e burro con l'aglio e capperi sminuzzati; unite lo zucchero, l'aceto e mescolate bene.
Versate sui gamberoni, precedentemente lessati, la salsa appena tiepida, cospargete di prezzemolo e tenete in frigo prima di servire.
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ricetta segnalata da: michela |
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Antipasti
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