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| Calamari dorati |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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500 g calamari
160 g farina
2 albumi d'uovo
1 cucchiaino lievito
birra
sale
pepe bianco |
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In una ciotola mescolate la farina con gli albumi montati a neve, lievito, sale e tanta birra quanta ne basta per ottenere una pastella morbida.
In una padella scaldate abbondante olio e friggetevi i calamari dopo averli passati nella pastella.
Quando sono ben dorati asciugateli su carta assorbente e serviteli caldissimi spolverati con pepe bianco. |
ricetta segnalata da: annarossa |
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Antipasti
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