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| Frittatona di ciliege |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: 30 min
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
300 g di ciliege snocciolate
25 g di farina
25 g di burro
zucchero a velo
latte
zucchero
brandy
4 uova
cannella in polvere
sale. |
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Spruzzare le ciliege con il brandy e farle macerare per 1 ora.
Sbattere i tuorli con lo zucchero, unirvi il sale, la farina e un po' di latte; mescolare e unire gli albumi montati a neve.
Imburrare una pirofila, disporvi sul fondo in un solo strato le ciliege scolate dal liquore, versarvi sopra le uova e passare in forno a 160° per 1/2 ora.
Appena le uova si saranno rapprese e la frittata sarà dorata, sfornarla, cospargerla di zucchero a velo, mescolato alla cannella |
ricetta segnalata da: golosona64 |
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Antipasti
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