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Calamari in tegame |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1500 g calamari
200 cl olio d'oliva
2 spicchi aglio
500 g pomodori freschi
prezzemolo tritato
sale
pepe
1/2 bicchiere vino |
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Dopo avere aperto e pulito i calamari, tagliateli in anelli.
In un tegame soffriggere l'aglio e quando esso è ben colorito, versare i calamari quando il loro liquido sarò asciugato, aggiungere il vino bianco e aspettare che evapori.
Aggiungete allora i pomodori tagliati in pezzi, sale, pepe e lasciare cuocere ancora qualche minuto e quasi a fine cottura, regolare il sale ricordandosi di aggiungere il prezzemolo tritato prima di spegnere. |
ricetta segnalata da: Giuseppe54 |
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Antipasti
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