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Martedi, 22 maggio 2012
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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette



Cannocchie in manto di basilico e millefoglie di s

 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 

8 cannocchie

8 foglie basilico

1 sedano rapa

1 spicchio aglio

1 uovo

2 coste bieta

1 limone

farina

olio d'oliva extra

vergine
 
 

Sbollentare le cannocchie per 4 minuti.
Marinare la polpa in olio e limone.
Sbollentare il basilico e avvolgerlo intorno alle cannocchie.
Sbollentare le biete e saltare in padella con aglio.
Tagliare il sedano a rondelle, passare in farina e uovo e friggere.
Servire alternate cannocchie e sedano rapa su un letto di bieta.


ricetta segnalata da: aleale






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