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Venerdi, 19 settembre 2014
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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette



Brioches alla marmellata

 
 
Difficoltā: Facile
Tempi: 70 min
Cottura: 25 min
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INGREDIENTI
 
dosi per 6:
350 g di farina

20 g di cacao amaro

25 g di lievito di birra

50 g di zucchero

1,5 dl di latte

80 g di burro

1 tuorlo

200 g di marmellata di arance.
 
 

Con la farina, il cacao, il lievito di birra, lo zucchero, il latte tiepido, il burro morbido e il tuorlo preparare un impasto.
Farlo lievitare per 30', coperto, stenderlo a uno spessore di 1/2 cm, tagliarlo a triangoli e arrotolarli a forma di brioches.
Lasciarle lievitare per 1 ora e cuocerle in forno giā caldo a 200° per 25'.
Inciderle nel senso orizzontale, farcirle con la marmellata e spennellarle con essa.


ricetta segnalata da: maruzzella






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