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| Cefali al forno |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1500 g cefali
4 spicchi aglio
100 g olio d'oliva
abbondante prezzemolo
sale
pepe
1 bicchiere aceto di vino |
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Pulire e sventrare i cefali.
Mettete nello stomaco dei pesci un po' d'aglio, prezzemolo, sale e pepe.
Appoggiate i cefali in una teglia già unta, versatevi sopra l'altro olio e l'aceto, salateli e metteteli nel forno caldo.
Di tanto in tanto raccogliete sul fondo della teglia il sugo e versatelo sul pesce in modo che non si secchi troppo. |
ricetta segnalata da: Romano |
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Antipasti
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