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Martedi, 22 maggio 2012
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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette



Ciaramicola

 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: 45 min
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 
dosi per 4:
550 g di farina

3 tuorli

120 g di burro

300 g di zucchero

1/2 limone

alchermes

2 albumi

1 bustina di lievito per dolci

confettini colorati.
 
 

Mettere in una terrina la farina, i tuorli, la scorza grattugiata del limone, lo zucchero e 100 g di burro morbido a pezzetti.
Impastare il tutto, poi unire 1 bicchierino di alchermes e il lievito formando una pasta omogenea e formare una ciambella.
Metterla in uno stampo imburrato e infarinato.
Infornare a 180° per 40'.
A cottura quasi ultimata, ricoprirla con gli albumi montati a neve e rimetterla in forno per 2'.
Servire fredda, cosparsa di confettini.


ricetta segnalata da: susannatuttapanna






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