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| Ciaramicola |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 45 min
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
550 g di farina
3 tuorli
120 g di burro
300 g di zucchero
1/2 limone
alchermes
2 albumi
1 bustina di lievito per dolci
confettini colorati. |
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Mettere in una terrina la farina, i tuorli, la scorza grattugiata del limone, lo zucchero e 100 g di burro morbido a pezzetti.
Impastare il tutto, poi unire 1 bicchierino di alchermes e il lievito formando una pasta omogenea e formare una ciambella.
Metterla in uno stampo imburrato e infarinato.
Infornare a 180° per 40'.
A cottura quasi ultimata, ricoprirla con gli albumi montati a neve e rimetterla in forno per 2'.
Servire fredda, cosparsa di confettini. |
ricetta segnalata da: susannatuttapanna |
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Antipasti
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