Preparate un composto con pan grattato, parmigiano, aglio e prezzemolo tritati, sale, pepe, pomodoro e olio per amalgamare il tutto.
Mettetene un cucchiaio su ogni fettina, arrotolate e fissate con uno stecchino.
Si possono arrostire e condire con il salmoriglio (sughetto formato da abbondante olio, aglio tritato, succo di limone, origano, prezzemolo e sale ) oppure soffriggere e fare insaporire. |
Antipasti
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