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| Cefalo lessato con patate |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 cefalo di 1000 g
300 g patate piccole e tagliate in pezzi
per la salsetta:
olio d'oliva
succo di limone
prezzemolo tritato
sale
pepe |
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Nettare il cefalo e cuocerlo in semplice acqua salata (10 g di sale per ogni litro d'acqua).
Lessare le patate a parte in acqua salata.
Cotto al punto giusto, mettere il cefalo in un piatto di servizio e guarnirlo con le patate.
Passare a parte la salsetta |
ricetta segnalata da: Patrizio_sa |
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Antipasti
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