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| Cocktail di gamberi hawaiano |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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260 g gamberetti surgelati
sale
1 mango piccolo
2 banane
1 tazzina maionese
3 cucchiai panna da cucina
1 cucchiaio mango
chutney
1 presa zucchero
1 cucchiaio brandy
1 spruzzo salsa tabasco
alcune foglie insalata lattuga |
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Fate lessare per pochi minuti i gamberetti ancora surgelati in acqua bollente salata; scolateli e fateli raffreddare, mettendoli in una terrina.
Unitevi la polpa del mango ridotta a dadini e le banane tagliate a fettine e dimezzate.
Preparate la maionese e mescolatela con la panna, il Mango Chutney, lo zucchero, il brandy e la salsa Tabasco: versate due terzi di questo miscuglio sul composto di gamberi, rimestando bene.
Distribuite poi il cocktail in quattro coppe di cristallo rivestite con le foglie di lattuga ben lavate e asciugate e versate sulla superficie del composto la salsa rimasta.
Servite l'antipasto ben fresco. |
ricetta segnalata da: Tex38 |
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Antipasti
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