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Sformato di riso 2 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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500 g asparagi surgelati
300 g riso
1 cipolla
80 g burro
40 g formaggio parmigiano
per la salsa:
30 g burro
30 g farina
100 g panna
25 cl latte
noce moscata
sale |
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Lessare gli asparagi.
Lessare per 10' il riso e passarlo in padella con 30 g di burro e la cipolla tritata.
Disporre gli asparagi in una teglia imburrata, irrorare con 30 g di burro fuso, coprire con il riso e cospargere con formaggio grattugiato.
Sciogliere il burro, unire farina, latte, panna, sale, pepe e noce moscata, mescolare continuamente per 15'.
Versare la salsa sul riso e cuocere in forno a 200 gradi per circa 30'. |
ricetta segnalata da: marysangria |
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Antipasti
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