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| Coda di rospo al vapore |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 coda di rospo di 1000 g
1 limone
1 ciuffo prezzemolo
sale
1 macinata pepe in grani
1 cucchiaio olio d'oliva dietetico |
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In una casseruola portare ad ebollizione 200 cl d'acqua, appoggiarvi sopra l'apposita griglia per la cottura a vapore e adagiarvici la coda di rospo cosparsa di prezzemolo tritato.
Chiudere la casseruola con l'apposita bacinella capovolta con l'impugnatura a ventosa.
Cuocere a fiamma bassa per circa 20 minuti; servire tutto freddo con un filo di olio dietetico, una macinata di pepe e spicchi di limone. |
ricetta segnalata da: Romano |
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Antipasti
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