Crema di mascarpone al panforte

Mettere i tuorli in una terrina, unire lo zucchero e montarli con una frusta fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso; aggiungere il mascarpone, il Porto, i 2 terzi del panforte tritato finemente con un coltello e mescolare bene il tutto.
Versare la crema ottenuta in 4 coppette, metterle in freezer per 10'.
Poi cospargere la superficie con il panforte rimasto.
Servire subito ben freddo.