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| Semolino aromatico |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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50 g semolino
2 tuorli d'uovo
100 cl brodo anche di dado
30 g burro
50 g formaggio parmigiano grattugiato
1 pizzico cannella in polvere
sale
pepe |
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Sbattere in una zuppiera i due tuorli con il parmigiano grattugiato e il burro.
Portare ad ebollizione il brodo, versarvi il semolino a pioggia rimestando continuamente con un cucchiaio di legno e proseguire la cottura per 15 minuti.
Versare la minestra nella zuppiera, unire la cannella e un po' di pepe, mescolare con cura e servire subito. |
ricetta segnalata da: **irma** |
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Antipasti
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