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Semolino |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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80 g semolino
150 cl brodo
30 g burro
formaggio grattugiato
2 uova |
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Portate il brodo a bollore, versatevi a pioggia il semolino sempre mescolando perché non si formino grumi.
Cuocete per dieci minuti.
Prima di togliere dal fuoco aggiungete il burro.
versate in zuppiera e unite i due tuorli mescolando velocemente.
Servite con formaggio grattugiato.
La densità di questa minestra che può essere più o meno brodosa dipende dai gusti. |
ricetta segnalata da: fred58 |
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Antipasti
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