|
|
| Conchiglie st. jacques a sorpresa |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
8 conchiglie st. jacques
20 g pangrattato
2 spicchi aglio
1 rametto basilico
1 ciuffo prezzemolo
1/2 bicchiere olio d'oliva
1/2 bicchiere vino bianco
1 limone |
| |
| |
Aprite le conchiglie St.
Jacques con l'apposito utensile ed estraete i molluschi ed il 'corallo'; conservate la parte concava delle valve ed asciugatela.
Passate ripetutamente i molluschi nel pangrattato.
Tritate l'aglio, il basilico e il prezzemolo e metteteli ad appassire in un tegame, con l'olio, a fuoco dolce; unite i molluschi impanati e il 'corallo' e fateli colorire da ogni parte, rimestando spesso.
Dopo circa 15 minuti bagnateli con il vino, che farete evaporare a fuoco moderato; quindi irrorateli con il succo del limone.
A cottura ultimata, distribuite il composto nelle valve e servite. |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
<< Scopri le altre ricette presenti in secondi - Pesce |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( aggiungila ai preferiti )
( view this recipe in English )