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Coregone al cartoccio |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 coregoni piccoli da 250 g
1 carota
1 costa sedano
2 cipolle
2 spicchi aglio
4 foglie basilico
olio d'oliva extra
vergine del garda
sale |
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Pulire ed eviscerare i pesci; lavarli e asciugarli.
Salarli all'esterno e all'interno.
Farcire ognuno con un trito di aglio, cipolla, sedano, carota e basilico sminuzzato a mano; irrorarlo con un filo d'olio e avvolgerlo in carta d'alluminio.
Adagiare i coregoni in una teglia e infornare in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti circa. |
ricetta segnalata da: Ciliegina75 |
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Antipasti
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