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Cotolette di platessa |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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8 filetti acciughe sott'olio
4 filetti di platessa
12 olive snocciolate
1 uovo
1 spicchio aglio
prezzemolo
pangrattato
olio d'oliva
succo di limone
sale |
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Tritare le acciughe, l'aglio, le olive e un ciuffo di prezzemolo.
Spalmare il trito sui filetti scongelati, piegarli in due e fissarli con uno stecchino.
Passare le cotolette nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
Friggerle in abbondante olio bollente, sgocciolarle e passarle su carta assorbente.
Salarle e spruzzarle con il succo di limone. |
ricetta segnalata da: annarossa |
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Antipasti
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