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Risotto verde verde |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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350 g riso
150 g spinaci surgelati
20 cl panna da cucina
40 g burro
1/2 cipolla
75 cl brodo
formaggio parmigiano grattugiato |
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Lessare gli spinaci e frullarli.
Tritare la cipolla e soffriggerla in metà del burro.
Unire gli spinaci e far insaporire.
Versare il riso, mescolare bene e aggiungere poco alla volta il brodo caldo e portare a cottura.
Prima di togliere dal fuoco mantecare con il burro rimasto e la panna.
Unire il parmigiano e servire. |
ricetta segnalata da: Peppino |
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Antipasti
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