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| Cozze alla crema 2 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1500 g cozze
maionese
1/2 limone (succo)
1 pomodoro
1 spicchio aglio
basilico
3 cucchiai olio d'oliva
pepe |
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Lavate accuratamente le cozze, mettetele in un tegame con tre cucchiai d'olio d'oliva, uno spicchio d'aglio e il succo di limone.
Cuocetele a fuoco vivace fino a quando i gusci si schiudono.
Apritele e disponete sul piatto da portata mezza valva con il mollusco, coprite con la maionese diluita con un po' del liquido di cottura delle cozze.
Cospargete un po' di pepe e guarnite con basilico e pomodoro a cubetti.
Vini di accompagnamento: Trentino Bianco DOC, Montecarlo Bianco DOC, Castel Del Monte Bianco DOC. |
ricetta segnalata da: aleale |
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Antipasti
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