|
|
Risotto rustico |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
50 g pancetta
1 cipolla
300 g pomodori pelati
4 cucchiai olio d'oliva
300 g fagioli borlotti
1/2 bicchiere vino rosso
75 cl brodo
1 noce burro
formaggio parmigiano grattugiato |
| |
| |
Soffriggere la pancetta con la cipolla tritata, il pomodoro e l'olio.
Unire il riso, farlo insaporire, aggiungere i fagioli già lessati e spruzzare con il vino.
Far evaporare e portare a cottura unendo, poco alla volta, il brodo caldo.
A termine, mantecare con il burro e servire con parmigiano grattugiato a piacere. |
ricetta segnalata da: golosona64 |
<< Scopri le altre ricette presenti in primi - Riso |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( view this recipe in English )