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Risotto paesano 2 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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500 g riso
2 carote
1 patata
1 gambo sedano
piselli
fagioli
1/4 cavolo
1 cipolla
3 pomodori
50 g pancetta
50 g burro
150 g salsiccia
formaggio parmigiano grattugiato
pepe
sale |
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Pulite tutta la verdura e tagliate a pezzetti le carote, le patate, il sedano, la cipolla e il cavolo.
Intanto soffriggete la pancetta con il burro e la salsiccia spellata; unite tutte le verdure e lasciate insaporire.
Coprite il tutto con acqua e lasciate cuocere per 1 ora, poi unite il riso, il sale, il pepe e portate a fine cottura.
Servite con parmigiano grattugiato. |
ricetta segnalata da: PinneGialle24 |
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Antipasti
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