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| Cozze gratinate 2 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1000 g cozze
1/2 bicchiere vino bianco
1 pezzetto cipolla tritata finemente
pepe
1 mazzetto prezzemolo
2 spicchi aglio
4 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaino aceto di vino
pangrattato
sale |
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Far aprire le cozze su fuoco vivo con il vino, la cipolla e il pepe.
Sgocciolarle, staccarne la valva vuota e disporle in una teglia.
Cospargerle con il prezzemolo e l'aglio tritati, con il pangrattato, sale e pepe.
Irrorare con l'olio emulsionato con l'aceto e far gratinare in forno per qualche minuto. |
ricetta segnalata da: Giuseppe54 |
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Antipasti
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