|
|
Risotto paesano |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
1 cipolla
2 cucchiai olio d'oliva
60 g burro
350 g riso
75 cl brodo di dado
30 g mortadella (fette di 30 g)
1 carota
1 costa sedano
1 zucchina
formaggio parmigiano grattugiato |
| |
| |
In un soffritto di cipolla tritata, olio e burro, tostare il riso, cuocerlo per 15', versando il brodo caldo poco alla volta.
Lessare carota, sedano e zucchina, tagliarli a dadini e ripassarli nel burro per 2'.
Unire al riso la mortadella a dadini e le verdure.
Cuocere per 5' e servire con molto parmigiano. |
ricetta segnalata da: marysangria |
<< Scopri le altre ricette presenti in primi - Riso |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( view this recipe in English )