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Risotto marinaro |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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350 g riso
100 g gamberetti
200 g vongole
200 g moscardini
1 spicchio aglio
brodo
olio d'oliva
vino bianco
2 cucchiai conserva
prezzemolo
sale |
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Dorare l'aglio nell'olio, unire i moscardini puliti, farli insaporire, spruzzarli con il vino e cuocere per 15'.
Unire i gamberetti e le vongole scongelati, lasciarli insaporire, unire la conserva diluita con un mestolo di brodo, salare, pepare e cuocere ancora per 15'.
Unire il riso e portare a cottura unendo il brodo poco alla volta e il prezzemolo tritato. |
ricetta segnalata da: venere32 |
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Antipasti
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