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| Cozze in salsa |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1000 g cozze freschissime
2 spicchi aglio
30 g capperi
2 limoni
abbondante prezzemolo
olio d'oliva
sale
pepe
insalata lattuga |
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Lavate molto bene le cozze e con un coltellino apritele.
Disponete le mezze valve con il mollusco su un piatto foderato con foglie di lattuga.
Tritate finemente abbondante prezzemolo con l'aglio e i capperi, condite con olio d'oliva, sale, pepe e succo di limone, passato al colino.
Mescolate la salsa e versatela sulle cozze.
Fate macerare in frigorifero per un'ora prima di servire. |
ricetta segnalata da: occhidolci |
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Antipasti
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