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Risotto gamberi e asparagi |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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300 g riso
300 g gamberetti
300 g punte di asparagi
50 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
1 cipolla
1 pizzico maggiorana
1 cucchiaio panna
cognac
sale
pepe |
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Far imbiondire nell'olio con il burro la cipolla.
Aggiungervi i gamberetti, unirvi il cognac, la maggiorana e le punte d'asparagi precedentemente sbollentate.
Unirvi un po' di brodo d'asparagi e portare a cottura.
Unirvi il riso e la panna e cuocere il tutto con il brodo. |
ricetta segnalata da: caramello33 |
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Antipasti
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