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| Dolce alle carote |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 70 min
Cottura: 35 min
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
300 g di carote
200 g di polpa di cocco grattugiata
150 g di zucchero
farina
1 bustina di lievito
3 uova
15 g di burro. |
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Raschiare le carote, lavarle e grattugiarle.
In una terrina mescolare lo zucchero, il cocco, 75 g di farina, il lievito e le carote.
Sbattere le uova come per fare una frittata e incorporarle al composto, mescolando bene.
Imburrare e infarinare uno stampo a cerniera e versarvi la preparazione.
Mettere il dolce in forno già caldo a 225° per circa 35' e sformarlo soltanto quando sarà freddo. |
ricetta segnalata da: venere32 |
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Antipasti
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