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| Dentice con le olive |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 dentice di 1000 g
250 g olive nere
1 bicchiere vino bianco secco
1 spicchio aglio
1 foglia alloro
rosmarino
farina
olio d'oliva
sale |
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Pulire il pesce, lavarlo, asciugarlo, infarinarlo e farlo rosolare in una casseruola con l'olio; aggiungere l'aglio schiacciato, il alloro e il rosmarino, far cuocere bagnando con il vino e unire le olive snocciolate.
Servire il dentice con il sugo di cottura e contornato dalle olive. |
ricetta segnalata da: Tex38 |
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Antipasti
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