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| Dentice marinato |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 dentice di circa 1000 g
1 spicchio aglio
rosmarino
olio d'oliva
pangrattato
1 bicchiere vino bianco
sale
pepe appena macinato |
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Pulire il dentice privandolo delle interiora e delle squame, introdurre all'interno l'aglio, un po' di rosmarino e sistemarlo in un recipiente.
Cospargere con sale, pepe, rosmarino e irrorare con un filo di olio e il vino bianco.
Marinare il pesce per 30 minuti, quindi sgocciolarlo, passarlo nel pangrattato, adagiarlo in una pirofila, versarvi la marinata e passare in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti |
ricetta segnalata da: annarossa |
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Antipasti
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