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Risotto con le seppie 2 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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500 g seppie
350 g riso
1 cipolla
olio d'oliva
aglio
prezzemolo
sedano
sale |
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Togliete l'osso dalle seppie e pulitele interiormente scartando la vescica nera ma non quella bruna, togliete la bocca, gli occhi e la pelle.
In un tegame rosolate nell'olio un composto fatto di aglio, cipolla, sedano e prezzemolo tritati.
Unite le seppie tagliate a strisce, salate e bagnate con acqua.
Lasciate cuocere a lungo poi unite il riso portando a cottura. |
ricetta segnalata da: Patrizio_sa |
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Antipasti
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