|
Soffriggete le foglie d'ortica tagliate finissime nel condimento, lasciandole appassire insieme alla cipolla tritata. Aggiungete il riso mescolando per far ben insaporire il tutto. Unite il brodo poco a poco finchč il riso č cotto. Togliete allora dal fuoco e completate con una noce di burro e il grana grattugiato.
|