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Risotto con le noci |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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320 g riso
2 cucchiai olio d'oliva
2 spicchi aglio
sale
pepe
16 noci
1 scalogno |
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Cuocete il riso in abbondante acqua salata.
Nel frattempo preparate il condimento: in un mortaio pestate i gherigli delle noci con l'olio d'oliva, il sale, il pepe e l'aglio.
Tritate finemente lo scalogno e fatelo appassire in poco olio.
Aggiungete il trito di noci, lasciate insaporire e condite il riso. |
ricetta segnalata da: **irma** |
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Antipasti
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