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Risotto con le fave |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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300 g riso
300 g fave sgranate
250 g pomodori pelati
1 carota
1 costa sedano
1 cipolla
1 ciuffo prezzemolo
brodo
1/2 bicchiere olio d'oliva
pepe
sale |
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Tritare la carota, il sedano e la cipolla e farli soffriggere con l'olio a fuoco dolce.
Unire i pomodori, sale e pepe.
Aggiungere le fave e cuocerle al dente, a fuoco dolce.
Unire il riso, mescolare e far insaporire, quindi unire, poco alla volta, il brodo e completare la cottura, mescolando.
Cospargere con il prezzemolo tritato e servire. |
ricetta segnalata da: eolo34 |
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Antipasti
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