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Filetti di merluzzo al sugo |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g filetti di merluzzo
150 g pomodori pelati
farina
3 cucchiai vino bianco
5 cucchiai olio d'oliva
aglio
prezzemolo
pepe
sale |
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Soffriggere lentamente in un tegame 5 cucchiai di olio ed uno spicchio d'aglio.
Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per qualche minuto.
Tagliare i filetti ancora surgelati in 5 o 6 pezzi ed infarinarli.
Mettere nel tegame, salare, pepare e coprire con un coperchio.
Dopo 10 minuti circa, spruzzare con 3 cucchiai di vino bianco e lasciare condensare il sugo a tegame scoperto.
2 minuti prima di servire, cospargere di prezzemolo tritato. |
ricetta segnalata da: occhidolci |
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Antipasti
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