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Filetti di merluzzo gratinati |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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8 filetti di merluzzo
80 g burro
30 cl panna da cucina liquida
1/2 bicchiere vino bianco secco
sale
pepe |
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In una padella antiaderente, fate fondere il burro e rosolate i filetti di merluzzo per circa 5 minuti.
Lasciateli dorare e cuocere da entrambe le parti girandoli di tanto in tanto con delicatezza.
Subito dopo, salate, pepate e irrorate il tutto con il vino bianco secco.
Alzate la fiamma, fino a quando sarò evaporato, dopodichè, sgocciolate il pesce e trasferitelo in una pirofila unta di burro.
Copritelo con la panna e passatelo in forno giò caldo per circa 10 minuti a 250¦.
Servitelo subito caldo. |
ricetta segnalata da: aleale |
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Antipasti
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