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Filetti di nasello alle olive |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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600 g filetti di nasello
50 g burro
1 ciuffo prezzemolo tritato
1/2 bicchiere vino bianco secco
100 g olive verdi
sale
pepe |
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In una teglia sciogliere il burro con il prezzemolo e disporvi i filetti di pesce.
Farli insaporire a fuoco dolce, salare, pepare e spruzzare con il vino, far evaporare in parte, quindi aggiungere le olive private del nocciolo e tagliate a rondelle.
Continuare la cottura per pochi minuti, unendo alcuni cucchiai di acqua e di brodo se il sugo fosse troppo ristretto. |
ricetta segnalata da: Ciliegina75 |
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Antipasti
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