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Mitilli ripieni |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 30 min
Cottura: 25 min
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| INGREDIENTI |
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Per 4 persone:
800 g mitili
1 uovo
prezzemolo
sale, pepe
aglio
30 g pangrattato
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Lavate con cura le valve dei mitili, raschiandole bene. Poi, con un coltellino, aprite i frutti di mare, ma senza dividere le due valve. Tritate aglio e prezzemolo, unite al composto il parmigiano e l'uovo, salate, pepate e unite due cucchiai d'olio.
Riempite con questo composto le valve dei mitili che contengono ancora il frutto di mare e poi richiudetele. Ponete i mitili così riempiti in un grande cartoccio, chiudete e cuocete nel forno ben caldo per 25 minuti.
Servite molto caldo.
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ricetta segnalata da: bea |
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Antipasti
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