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| Filetti di pesce della regina |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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150 g mascarpone
400 g filetti di platessa
4 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
pangrattato
2 uova
noce moscata
burro
1 tazza besciamella
sale
pepe |
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Lessate i filetti in poca acqua e tritateli finemente.
Metteteli in una ciotola con il mascarpone, le uova, un poco di noce moscata, la besciamella, il parmigiano, sale e pepe.
Mescolate bene il composto e versatelo in una pirofila unta di burro e spolverizzata di pangrattato.
Cospargete di pangrattato e fiocchetti di burro e cuocete per circa 30 minuti a fuoco moderato. |
ricetta segnalata da: Velablu |
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Antipasti
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