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| Risotto con fagioli |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g riso
1 carota
80 g pancetta
1 salsiccia sbriciolata
200 g fagioli borlotti surgelati
2 spicchi aglio
100 cl brodo
olio d'oliva
sale
pepe |
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Soffriggere nell'olio un battuto di aglio, carota e pancetta insieme alla salsiccia sbriciolata.
Aggiungere i fagioli già lessati con un po' della loro acqua e cuocere per 15'.
Unire quindi il riso, salare, pepare e completare la cottura unendo di tanto in tanto 2 mestoli di brodo caldo. |
ricetta segnalata da: chefgoloso |
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Antipasti
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